Tamalitos norteños estílo Monterrey y Champurrado

Estos tamalitos me los enseño mi abuelita , ella vivió mucho tiempo en monterrey y le quedan deliciosos, no sirven para la dieta pero si para comer muy rico, no pueden dejar de … (leer presentación completa)

Ingredientes (10 comensales)

Para el champurrado:

• 1 1/2 tablilla de chocolate de mesa
• 200 gr de masa de maíz
• 2 l de agua
• Piloncillo o azúcar al gusto
• 1 raja de canela

Para los tamalitos:

• 1kg de masa de maíz
• 500 gr de carne de cerdo
• 150 gr de chile ancho
• 2 dientes de ajo
• 2 c de comíno
• Sal al gusto
• 1 manojo de hojas de maíz
• 3/4 de kg de manteca de cerdo