Estilo
Tamalitos norteños estílo Monterrey y Champurrado
Estos tamalitos me los enseño mi abuelita , ella vivió mucho tiempo en monterrey y le quedan deliciosos, no sirven para la dieta pero si para comer muy rico, no pueden dejar de … (leer presentación completa)
Ingredientes (10 comensales)
Para el champurrado:
- 1 1/2 tablilla de chocolate de mesa
- 200 gr de masa de maíz
- 2 l de agua
- Piloncillo o azúcar al gusto
- 1 raja de canela
Para los tamalitos:
- 1kg de masa de maíz
- 500 gr de carne de cerdo
- 150 gr de chile ancho
- 2 dientes de ajo
- 2 c de comíno
- Sal al gusto
- 1 manojo de hojas de maíz
- 3/4 de kg de manteca de cerdo
