Cocina
Subastan la botella de whisky más cara del mundo por 1,1 millones de dólares
11/10/2018.- Una botella de whisky extremadamente rara se vendió el pasado 3 de octubre en la casa de subastas Bonhams en la ciudad de Edimburgo, Reino Unido, por un nuevo récord mundial de 1,1 mill
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Jaso presenta un menú de postres maridado con matcha
10/10/2018.- El matcha está de moda y llegó para quedarse. Atrás quedó su uso exclusivo en las rigurosas ceremonias de té japonés, pues ahora lo podemos encontrar en todo tipo de recetas que van
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Estos son los mejores bares del mundo; dos son mexicanos
10/10/2018.- Encontrar un buen bar donde la experiencia, así como los cocteles que te sirvan, tengan la medida correcta y el balance perfecto de sabores puede ser algo difícil, por lo que expertos e
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Guli Hagadol, comida árabe que es más que falafel y kebab
09/10/2018.- Un pequeño y muy pintoresco local en una de las calles más transitadas de Polanco no sólo se jacta de tener el mejor falafel de la Ciudad de México, sino también en ser el único res
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Diez bebidas mexicanas tradicionales elaboradas con maíz
03/10/2018.- Ninguna comida mexicana está completa sin tortillas en la mesa, pero el maíz también se usa en recetas menos conocidas, especialmente en bebidas tradicionales a lo largo y ancho de la
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Cómo comer sin dañar nuestra salud
02/10/2018.- Una universitaria nos habla de la importancia de saber interpretar los datos impresos en la etiqueta de los alimentos procesados En nuestro mundo globalizado, la obesidad y el sobrepeso s
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La cerveza belga está en riesgo por el cambio climático
02/10/2018.- Las cervezas belgas son unas de las más aplaudidas en el mundo debido a su altísima calidad y sabores especiales, pero ahora uno de los tipos de cerveza de aquel país podría desaparec
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Tokai: la especialidad, el arte del sushi
01/10/2018.- Un restaurante de comida japonesa como pocos en la ciudad, es Tokai. Un sitio especializado en el área de sushi barra, que además de su sabor, cuenta con un servicio de primera y produc
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El origen ‘macabro’ del pozole y otros datos curiosos
01/10/2018.-Las celebraciones del 15 de septiembre no serían lo mismo sin el inconfundible aroma del pozole que se prepara en miles de casas mexicanas como parte del festejo. Este típico platillo pr
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De hueso me tomo un caldo
21/09/16.-No hay mejor remedio que un caldo bien calientito para consentir a tu organismo y llenarlo de nutrientes. La diferencia entre caldo y sopa es que, en el primero, todos los ingredientes van m
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El sabor de la tradición
14/09/16.-Un chile poblano relleno de carne y fruta, bañado con una espesa salsa nogada y decorado con granada es el plato tradicional mexicano que hasta finales de septiembre engalana restaurantes y
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Micheladas para Fiestas Patrias
14/09/16.-¡Sorprende a tus invitados en estas Fiestas Patrias! y es que, ¿A qué mexicano no le gusta disfrutar de una deliciosa cerveza y más cuando es michelada? Aquí algunas de ellas que tienes
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Dulce diferencia
31/08/16.-Como ingredientes de algún postre o untadas sobre una rebanada de pan, mermeladas y compotas son un dulce acento frutal. Documentadas desde los inicios de la alimentación humana, su prepar
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Pinta tu cocina de rojo
24/08/16.-Es uno de los ingredientes imprescindibles en las cocinas del mundo, pero el tomate va más allá de las salsas y otros platos, pues sus nutrientes lo hacen único. Existen diferentes tipos
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Con sazón olímpica
3/08/16.-Los Juegos Olímpicos están a la vuelta de la esquina y, para estar ad hoc con el evento, el carioca Leonardo Meneses de Sousa, chef de Garota en Casa Purveyor, comparte algunos secretos de
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Frescura insuperable
13/07/16.-Fusión de sabores y tradición culinaria son las bases para conseguir un cebiche memorable, una plato en el que lo sólido y líquido alcanzan su punto máximo en el paladar. La premisa del
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Con todo el poder refrescante
22/06/16.-Se dice que el origen de las micheladas se remonta al famoso Bar lo V-Tarros, en Mexicali, donde era tradición mezclar diferentes salsas y bebidas para mitigar el calor. Así, fue una mezcl
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