Local
Ven 2016 como el año de escasez alimenticia
15/01/2016 – Las secretarías de Economía (SE) y de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) evalúan cuál será la producción y demanda prevista para este año de algunos productos básicos (granos, hortalizas y frutas) y así determinar cuáles pudieran enfrentar presiones al alza en sus precios o la ausencia de ellos en el mercado, por ello preparan la estrategia de abasto a través de la importación nacional en caso de que sea necesario autorizar cupos de importación.
De acuerdo con la autoridad federal el propósito es evitar el riesgo de que por no tomar decisiones oportunas se generen incrementos de precios para los consumidores, pero tampoco se tomarán decisiones de importación si hay suficiente producción en el mercado para no afectar a los productores, ya que se desestimó el efecto que la devaluación del peso ha ocasionado en la inflación al calificarlo de limitado y que ha sido absorbido por los empresarios, que no han trasladado los aumentos de sus productos y servicios a los consumidores por riesgo de equivocarse y perder participación de mercado.
Sin embargo, la ausencia de alimentos por desastres naturales o inclemencias del tiempo es lo que no se tiene bajo control y por ello ya preparan las estrategias para evitar el desabasto de alimentos básicos, que por la tendencia de otros años ha sido este un factor y que temen se agudice para este 2016.
No ven favorable la importación
Sobre ello, José Luis Félix Tapia, representante del pequeño comercio en Matamoros, asegura que hasta el momento solo han sido los productos del campo, principalmente legumbres y verduras, las que han presentado un incremento en sus valores, sin embargo no descarta que otros productos de la canasta básica pudieran sufrir una fuerte escasez para el año, esto derivado principalmente por las condiciones climáticas.
Asegura que la importación de alimentos del extranjero son un factor que afecta al productor nacional, sin embargo reconoce que ante alguna emergencia de escasez de alimentos, esta alternativa es la única que hay para abastecer a los principales mercados.
Sobre ello dice: “Conforme pasan los años el campo mexicano es cada vez más vulnerable a los cambios climáticos, y esto se pudo ver durante el 2015, año en que se presentaron múltiples reajustes en precios, todo ello derivado de las cambiantes condiciones atmosféricas y los fenómenos que trae con sigo cada vez más fuertes.
Tendencia a la alza
Y es que la Secretaría de Economía determinó que a lo largo del año pasado se presentó un reajuste de precios en alimentos básicos de hasta un 30 por ciento, esto derivado por múltiples factores, siendo el principal las pérdidas de producciones a nivel nacional, esto por los fenómenos meteorológicos que azotaron diversos estados del país y que son productores de alimentos básicos.
Esto deja ver que en los últimos 5 años los precios de los productos de la canasta básica aumentaron entre 80 y 133%, motivo por el que autoridades y los sectores analizan las estrategias ya que prevén este año como un periodo de alimentos.
Sobre ello Jesús Núñez, presidente de los locatarios del mercado Treviño Zapata, asegura que tiene acercamiento con proveedores nacionales, con quienes ya tienen establecidas líneas de abasto en caso de carecer de algún producto, por lo que afirma que los mercados tradicionales de abasto serían una alternativa para abastecer de despensas a las familias.
Asegura que los recortes de alimentos, esto en caso de presentarse, se registrarán de manera inicial en los centros comerciales, mientras que los pequeños mercados tienen asegurada la llegada de productos, pero aclara que esto se trata de un pronóstico con base a lo que se ha presentado periódicamente.
Mario Alberto Hernández
