Variante el abono por la limpia del camarón

16/04/2016 – Se prevé que en breve se defina el lapso de prohibición de captura de camarón 2016 en lo que se refiere al vaso lacustre, transcurso que es considerado difícil por parte de personas que se dedican al despique de dicho producto y desde luego para el sector pesquero en general. En su gran mayoría son mujeres las que aprovechan la oportunidad de emplearse en tal labor, misma que estiman como una manera de contribuir al gasto familiar, llegando a ser regularmente productiva, de acuerdo a la habilidad de cada cual y el groso de camarón que se les disponga para ser descabezado y desprendido el caparazón.

Variante paga
En esta cabecera municipal es diversa la cantidad económica que se les ofrece por cada kilogramo de crustáceo que limpian, quitando “cáscara” y cabeza; el monto es de entre los 12 a los 15 pesos por kilogramo, en lo que se refiere a sitios ubicados en esta ciudad, en tanto que en los poblados cercanos a la Laguna Madre, se les ha llegado a pagar a quienes realizan dicha faena, entre 17 a 18 pesos, en el entendido de que la cifra varía en base al acuerdo previo entre contratante y empleado.

Posibles causas
Despicadoras que residen en la colonia Bella Vista Sur en esta ciudad, comentaron que no siempre es mejor el pago en los poblados de la orilla de la Laguna Madre, en ocasiones es el mismo sueldo por la misma carga de trabajo, “pensamos que a lo mejor es porque allá mismo -en la Laguna- se empaca para trasladar el producto hacia donde se vende y son menos las personas dispuestas a hacer la labor y menor el número de población”. Agregan que “imaginamos que como les urge, es por eso que pagan más y como quiera se ahorran, porque de lo contrario tendrían que traerlo a la ciudad, siendo de esa manera, mayor el riesgo y costo en el concepto de conservación del producto”.

Habilidad
A la vez comentaron que algunas tienen gran experiencia y logran despicar entre 12 a 15 kilos por jornada, pero también quienes se queden en 4 o 5, “depende de la destreza, de la habilidad que se tenga en las manos, pero también tiene que ver lo del tamaño del camarón que estemos manejando”.

Referente
Cabe señalar que todavía no se publica la dictaminación en relación al período en que se desarrollará esta vez la veda, pero se espera que de un momento a otro se especifique, en el entendido de que en el año anterior en Sistema Lagunario en Tamaulipas, fue a partir de las 00:00 horas del 27 de este mayo, hasta las 24:00 horas del 11 de julio; esta disposición de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación se extendió desde la frontera en Tamaulipas, hasta la desembocadura del río Coatzacoalcos, Veracruz.

Javier Manilla