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Son tortillerías caseras “bombas de tiempo”
17/05/2016 – No obstante que hay un desorden por parte de quienes ahora se dedican a elaborar y comercializar tortilla en esta ciudad, las autoridades de los tres niveles de gobierno muestran indiferencia ante un problema que podría tornarse de catastróficas consecuencias en caso de que se registre una explosión en los lugares donde casi de manera artesanal y sin medidas de seguridad se fabrican tortillas, por lo cual es necesario que al menos la autoridad de Salud y de Protección Civil hagan una inspección a las tortillerías informales.
José Ángel Frías, representante de los Industriales de la Masa y La Tortilla en Matamoros, aseguró tener mas de 20 años pidiendo a la autoridad que se haga cargo del problema que se ha venido complicando conforme al paso de los años.
Competencia desleal
“Dejemos de lado el tema de la competencia desleal y que no pagan impuestos esos nuevos fabricantes de tortilla; el problema más grave es que no se sabe que materiales le agreguen a la harina para hacerla rendir y que tipo de instalaciones de gas tienen en esas viviendas donde se fabrican tortillas en la actualidad; la gente de los alrededores corre peligro”, aseveró.
Enrique Chávez
