Plantas de hieleras elaboran productos de buena calidad

13/04/15.-La demanda por el hielo atrajo la presencia de inspectores de salubridad en las hieleras de la ciudad. «Estamos verificando que se fabrique este producto con la total higiene», dijo el titular de la Coepris. El hielo, por su utilización, debe tener la calidad necesaria de higiene y limpieza, porque tiene contacto directo los alimentos de las familias, sobre todo, en lo relacionado a los líquidos, dice.

Demanda
Con el incremento de las temperaturas en el medio ambiente, crece la demanda y consumo de los productos helados, y en este contexto, dice, en las hieleras de la ciudad tienen su mayor actividad, por eso, es necesario que se les haga inspecciones continuas para que conserven la higiene requerida y así evitar que sea por este ducto el problema de la tifoidea diarreica. En esta ciudad, las hieleras están cumpliendo con los requisitos que marca la Ley de Salubridad, dice.

Juan Cárdenas Torres / El Bravo