Estilo
Pay de Limon
22/01/15.- * 1 lata de leche condensada ( La Lechera ) * 1 lata de leche evaporada ( Carnation o Clavel segun como la conozcan ) * Jugo de limon ( 10 chicos, en lo personal no me gusta usar los limones s/semilla ya que estan un poco agridulce ) * 2 paquetes de galletas Marias ( nosotros usamos unas que son en version azucaradas y quedo muy rico ) opcional dos cucharadas de chantilly ( tambien le pusimos una de betun de vainilla), ralladura de limon y helado. 1.- Se licua la lata de leche condensada, la lata de leche evaporada, el jugo de limon y las 2 cucharas de chantilly, obtenemos una mezcla un poco espesa. 2.- En un refractario ya sea de vidrio o los desechables que son de aluminio, colocamos una capa de galletas Marias y enseguida una capa de la mezcla que hicimos anteriormente, esparcimos muy bien, que no quede ni un hueco sin mezcla 3.-. Después otra capa de galleta y otra de mezcla, así lo hacemos sucesivamente una de galletas y una de la mezcla 4. La ultima sera de la mezcla esparcimos bien, se le puede decorar con rayadura de limon, un poco de chantilly, o fresas, la decoración es al gusto. 5.- Metemos al refri por 2 horas y…. Listo!!! 6.- Se sirve en un platito con una bolita de helado de vainilla o con lo que gusten, y a comer se ha dicho. Esta es una receta muy sencilla y muy rica, se las recomiendo demasiado. Alcanza como unas 8 rebanadas bien servidas, aunque si se come como un postre ligero si alcanza llegar a 16 rebanadas. Algunos ingredientes para la decoracion pueden ser al gusto, como chocolate, frutas, helado o hasta el chantilly.
