Estilo
Papas endiabladas
21/10/15.- Para preparar las papas en recetas mexicanas hemos compartido una enorme cantidad de recetas distintas y continuamos con las ideas, en esta ocasión te compartimos una forma picosa de cocinarlas que de seguro te encantará, aprende como preparar unas papas endiabladas, los ingredientes que necesitaremos son:
1 Kilogramo de papas cambray (papas chicas)
2 Puños de chile de árbol
Aceite para freír
2 Limones
3 Dientes de ajo pelados
Consomé de pollo en polvo
Comino al gusto
Pimienta al gusto
Sal al gusto
¿Cómo se preparan?
Lo primero que haremos será poner a cocer las papas en agua suficiente para taparlas y un poco de sal, cocer hasta que estén listas pero un poco duritas.
En una cacerola ponemos a calentar aceite y ya que se caliente pasamos por allí los chiles de árbol, después ponemos a cocer los chiles y ya que estén blandos agregamos el jugo de los limones, un poco de sal, consomé, el ajo, un poco de pimienta y comino para dejar hervir unos minutos.
Licuamos estos ingredientes con un poco de aceite y un poco de agua. Las papas previamente cocidas las ponemos a freír en una cacerola grande con aceite, ya que estén medio doradas vaciamos la mezcla que acabamos de licuar, revolvemos, esperamos a que empiece a hervir, apagamos y ya tendremos listas nuestras papas endiabladas.
Tiempo de preparación: 25 Min
Tiempo de cocinado: 50 Min
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