Local
Muerte de ganado afectaría a los carniceros locales
6/05/2016 – Ya que en pocas semanas el verano se hará presente y es donde las temperaturas aumentan de manera muy rápida, los comerciantes de la carne temen la muerte de ganado debido a este factor.
Sequía
Simplemente el año pasado se presentaron unas altas temperaturas en los meses de junio y julio que perjudicaron a los ganaderos, esto también afecta a los que tienen carnicerías ya que el producto escasea de manera en que se eleven las pérdidas o aumenta, lo anterior lo señala Jorge Canales, líder del Sindicato de la Industria de la Carne.
“Ahorita no ha habido mucho comentario, pero en los ranchos comienzan a quejarse de que no hay mucha lluvia y toman medidas para que no haya muertes por sequías, esperemos este año no se presente”.
Animales
El secretario general destacó que en los casos de muerte de animales en los campos ganaderos, éstos ya no se pueden consumir porque sería insalubre, además de que un porcentaje derivado de estas muertes crea un aumento en la carne donde más pérdidas se vean.
Mónica Hurtado Zúñiga
