Mantendrán precio alto en el marisco

31/03/15.-Personas dedicadas a la captura y/o la venta de mariscos, estiman tendrán prácticamente el producto esencial para cubrir la demanda que por lo regular se registra alta durante la Semana Mayor, sin embargo no se considerarán baja en el costo.
Producción
Esa es una de las opiniones que se logró conocer por parte de pescadores de la Laguna Madre, no obstante, vendedores en esta cabecera municipal manifiestan que será difícil dar respuesta a los pedidos de camarón, de pescado o jaiba, debido a que “la cosa no está como para decir que hay mucha producción, pero pues a ver cómo nos va, por lo pronto las especies no han descendido en el precio, ya que se argumenta que en la Semana Santa es casi la única parte del año en que se logra colocar más producto, ya sea crudo o cocinado”.

Laguna Madre
A la vez se dejó escuchar, lo siguiente, ratificando lo ya explicado, “aun cuando ha mejorado la producción de camarón en la Laguna Madre, su precio al público no va a bajar, debido a que existe una fuerte demanda de este producto en otros mercados del país, que aseguran su venta a la cotización actual.
Especificaron que el precio del camarón localmente se ofrece en alrededor de $220 por kilogramo. El camarón de la Laguna Madre, específicamente el que se captura en el municipio de San Fernando goza de amplia reputación a nivel nacional, de tal forma que hasta en algunos restaurantes del país, al ofrecer a los comensales este producto, mencionan su lugar de origen.

Javier Manilla / El Bravo