Esperarán resultados de muestreo de alimentos de cafeterías de CONALEP

6/05/2016 – Fueron un total de cuatro cafeterías en el interior del CONALEP de Matamoros a las que se les realizaron muestreos de los alimentos que ahí venden con la idea de saber el origen del problema en donde por lo menos 10 alumnos se enfermaron de tifoidea.
Oscar García, jefe de la Unidad de Evidencias y Riesgos Sanitarios de la COEPRIS, mencionó que se realizó la verificación sanitaria de los cuatro espacios en donde se venden alimentos, y posteriormente se tomaron muestras de los alimentos terminados, específicamente a los que se venden en las cafeterías.
“Las muestras que se obtuvieron ya se enviaron al Laboratorio Estatal para que se determine si hay algún problema en los alimentos que se venden en las cafeterías”, aseguró el jefe de Evidencias y Riesgos Sanitarios.

Esperan resultados

Dentro de la verificación sanitaria se sabrá si los manejadores de alimentos de las cafeterías del CONALEP cuentan con su certificado médico vigente, es decir que no esté vencido y puedan manipular lo que se vende.
Estos trabajos dijo se realizaron en coordinación con el departamento de Epidemiología, y lo que se pretende es detectar el origen del problema por el cual varios alumnos del plantel educativo tienen la enfermedad de fiebre tifoidea.

Juan Carlos Jiménez