Escasez de camarón afecta a procesadores
12/01/2017 – De marzo al mes de mayo se espera repunte en la captura de camarón, lo que favorecerá a familia en que de uno a varios integrantes se dedican por temporadas al despique de dicho producto o de jaiba, así como en determinados casos, al fileteo de especies de escama. Amas de casa, entre ellas María Mercedes Mireles y Yesenia Díaz, en el mismo orden residentes de la colonia Bella Vista Norte y de la Bella Vista Sur, que transitoriamente se dedican a los trabajos de despique de crustáceo o fileteo de especies de escama, añadieron que en la actualidad se observa escasez en el índice de productividad en la Laguna Madre.
Impacto
Lo anterior, explicaron que lógicamente tal condición afecta a los dedicados a la pesca, y también refleja impacto negativo hacia las personas o familias que -cuando hay oportunidad- están prestos para dedicarse al despique de camarón o en su caso al fileteo de peces. Anteayer lunes y ayer, hubo un poco de producto en que se empleó a algunas personas en su mayoría mujeres que buscan contribuir en la economía de sus respectivos hogares. Esperan que aun cuando con escasez, se prosiga dando la oportunidad de empleo en lo que más aptitud se tiene, previendo que para marzo próximo empezará la alza en el nivel de captura del crustáceo, alcanzando la mayor cúspide en mayo, en cuyo final por lo regular se observa el lapso de prohibición de captura de tal especie. Detallan que son pocas las gentes que tienen habilidad de filetear pescado; lo que más se da labor es en procesamiento de jaiba y en camarón. En cuanto a la actividad indican las personas entrevistadas sobre el tema, que: “para nada se compara a la oportunidad que hace cuatro a seis años teníamos de laborar en el despique de camarón; la productividad sigue siendo variable, a veces poco, en otras ocasiones mejores, solo que el mercadeo es menor a causa de la crisis económica que se resiente en todas partes”.
Comercialización
Agregan que además de a las personas que procesan los productos acuáticos, afecta a aquellos que comercializan el producto en diversas partes de la región, en otros puntos de Tamaulipas o inclusive en otras entidades del país. “Bueno eso era antes, ahora son contadas las personas que optan por comercializar el producto fuera de San Fernando, pues muy apenas se logra sacar para responder la demanda de este municipio y los circunvecinos”, detallaron las informantes. También se dialogó con pescadores ribereños residentes del poblado pesquero Punta de Piedra, los que establecieron que de momento la cantidad de productos que se extraen tanto del vaso lacustre como de aguas marítimas, es insuficiente, a tal grado que no alcanza para solventar los gastos operativos que generan la captura de especies.
Agencias
