Estilo
Costillas de cerdo a la cerveza
Hoy te enseñaremos como preparar unas exquisitas costillas de cerdo a la cerveza, para este platillo necesitamos adobar las costillas desde un día anterior así que consigue los ingredientes que mencionamos enseguida con antelación:
1 Kilogramo de costilla de cerdo
Un vaso de cerveza
1 Cabeza de ajo
4 Cebollas medianas
Dos vasos de agua
Aceite de oliva
Pimienta al gusto
Sal al gusto
¿Cómo se preparan?
Un día anterior pelamos y picamos los ajos en laminas para después revolverlos con un chorro de aceite de oliva, con esta mezcla vamos a adobar las costillas ya que reposaran en ella durante toda la noche.
Al día siguiente en un sartén sellamos las costillas junto con las cebollas picadas en láminas revolviendo constantemente para que las cebollas tomen buen sabor, 5 minutos después agregamos la cerveza, los 2 vasos de agua y sazonamos con sal y pimienta.
Ponemos el fuego lento y vamos revolviendo cada minuto hasta ver que la salsa se está reduciendo y toma mejor textura, aproximadamente después de 40 minutos tendrás tus costillas de cerdo a la cerveza listas para comer. Al servir acompañe con puré de papa como guarnición.
