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Congelan precio de la tortilla de manera temporal
16/01/2016 – Con un incremento en los costos de producción de hasta un 20 por ciento, es como los industriales de la masa y la tortilla inician el año en Matamoros, ya que gastos como el gas, el acero, pero principalmente el maíz y la harina son los causantes de que este sector arranque un 2016 absorbiendo los gastos y con una reducción en utilidades.
Sobre esto José Ángel Frías Rodríguez, representante de la Unión de los Industriales de la Masa y la Tortilla, señala que este año están atravesando en su año más bajo con relación a las especulativas de un posible crecimiento, ya que considera como insostenible la producción de este alimento con un rango de utilidad muy por debajo a la media nacional.
Y contrario a ello teme que el cierre de negocios que operan de manera reglamentaria, amenaza con subir sus expectativas de cierre generalizado, ante esto indica que por segundo año consecutivo absorben los incrementos de insumos, situación que depende mucho que los precios del maíz no presenta un brinco inesperado por parte de la Bolsa de Chicago, (órgano que delimita los precios de los granos a nivel mundial) ya que la caída del petróleo y el tipo de cambio inestable hay posibilidades de contagiar estos valores.
Agrega que esta valoración y el margen de subsidio que den las empresas será valorado de manera independiente y con base a los gastos que tengan mensualmente, de ello determinarán el precio que manejen abiertamente al público.
No subirán la tortilla
Contrario a lo que se cree, Ángel Frías, asegura que la opción de incrementar el costo del kilogramo de tortilla, lejos de beneficiarlos esto será una estrategia que tendría una repercusión negativa en la industria, ya que esto ocasionaría la baja en el consumo por familias y se acentuaría la fuga de compradores a centros comerciales.
Ante esto aseguró que al menos la primera mitad del año no habrá incremento en los precios de este alimento, “las familias pueden estar tranquilas, no habrá alza en el precio la tortilla, por lo que su valor continuará fluctuando entre los 16 pesos el kilogramo, sin embargo estaremos atentos ante los efectos que pudiera tener el dólar en los precios internacionales del grano”, comentó.
Esperan intervención de gobierno
Para Eleuterio Ramos Ramos, empresario de este sector en Matamoros, señala que la estabilidad en el precio del kilogramo de la tortilla dependerá también de los apoyos que logren obtener por parte de los gobiernos federal y estatal, de lo contrario advierte que los industriales estarán buscando alternativas entre ellas un incremento en el precio del kilogramo de este producto básico en la dieta diaria de la ciudadanía.
De esta forma reconoció que existe inquietud de parte de sus compañeros para aplicar incremento al precio del kilogramo de la tortilla, ya que aún no se ha logrado que los insumos y energéticos mantengan sus precios, aunado al alza del costo del maíz, debido a las afectaciones en las cosechas por el clima que afectó la producción del grano, sin embargo coincide con Frías al referir que esto estaría afectando principalmente al consumidor.
Mario Alberto Hernández
