H.MATAMOROS, TAMPS., 11 de Enero de 2025
5/05/15.- Existe en la zona centro de Victoria un serio problema de desabasto de carne porque no hay ganado, y los precios se han disparado, se estima que la carne podría llegar a los 180 pesos el kilogramo, advirtió Leandro Soto, presidente de los tablajeros en la zona centro del Estado, quien expuso que del año pasado a la fecha han cerrado ya 17 carnicerías, ya que de las 70 que operaban actualmente quedan 53.
Precios
Comentó que en general la tendencia es que el precio del kilo de la carne suba y que éste llegue a los 180 pesos, pero esto es oferta demanda si hay suficiente carne el precio se podría mantener, de lo contrario con el problema de la falta de ganado se ve una situación difícil en ese sentido, y de acuerdo a como se está comercializando el precio del becerro, todo se lo están llevando los gringos. De hecho dijo ahorita la carne está en 140 pesos el kilogramo, cuando hace poco tiempo se cotizaba en 70 pesos el kilo, lo que significa que se ha encarecido en un 100 por ciento en un año aproximadamente, en las carnicerías de barrio, se está buscando dar el mejor producto y a precios más accesibles por eso es que se ha observado el regreso de los consumidores a estos locales ubicados en las diferentes colonias de la ciudad, puntualizó el líder de los tablajeros. Admitió que la bronca más fuerte que tienen es la competencia con los centros comerciales, de hecho, algunas carnicerías han cerrado por diversos factores, alguno es el económico, y otro tema es la inseguridad, recordó que eran 70 y quedan 53 negocios a la vez que afirmó que hay un problema de desabasto porque no hay ganado.
COPARMEX
Al menos en Victoria la percepción de los más de 300 empresarios afiliados a la COPARMEX es que la seguridad ha mejorado mucho, y aunque se presentan hechos aislados no con la misma intensidad de otros tiempos, y es en otros municipios donde el problema se ha agudizado, sostuvo Fidel Gallardo Aguilar, presidente del sindicato patronal, en el que ya se han hecho los planteamientos para que se modifiquen las leyes en donde sea necesario para mejorar esa situación aquí. Aseguró que por fortuna en la capital del Estado no se han presentado incidentes lamentables, y que se tiene la firme convicción de que así se mantengan y con ello darme mayor certidumbre a la inversión que por muchas razones han frenado su incursión por estas regiones, se espera que poco a poco comiencen a llegar los inversionistas interesados en la zona centro del Estado, una vez que se ha reestablecido el tejido social en las colonias, puntualizó.
Seguridad
Gallardo Aguilar expresó su intención de reunirse con autoridades locales, estatales y federales para conocer de viva voz la situación que está imperando en el centro del Estado, esto durante el próximo encuentro que se tenga del gabinete de seguridad, hasta los anuncios que se han hecho son importantes, y se habla de una reducción en general de los índices delictivos, en Victoria ha sido muy notorio esto, ya que inclusive el delito del fuero común también ha ido a la baja.
Inés Figueroa
