Aumenta 100 por ciento el precio de la carne

Notimex/Ciudad Victoria 18/04/15 .- El precio de la carne se ha incrementado en un cien por ciento y podría llegar hasta los 180 pesos por kilo, adelantó Leandro Soto Rodríguez.

El presidente de la Unión de Propietarios de Carnicerías e Introductores de Ganado en esta capital no pudo precisar en qué fecha podría registrarse el incremento del producto ya que, dijo, depende de diversos factores.
“De acuerdo a como está la oferta y la demanda podría darse un aumento, pero ahorita no sabemos a partir de cuándo”.
Agregó que el precio del producto se define de acuerdo a la oferta-demanda y en este momento y debido a la escasez de ganado hay muchas probabilidades de que pronto se dé ese incremento.

No hay ganado
“Ahorita no hay ganado, la Ganadera está pagando los becerros en 120 pesos y estaban en 30, así que cómo vamos a tener el precio”.
Soto Rodríguez enfatizó que cada vez es más difícil acceder al producto y en esta capital la mayoría de las carnicerías venden el producto fresco, por lo que se tiene la necesidad de sacrificar los animales a diario.
Sin embargo, por la situación que se enfrenta debido a que no hay animales para sacrificio dejó entrever que podrían también llegar a carne refrigerada en algunos casos.
Debido a la escasez de ganado y tradicionalmente la carne de exportación viene aumentado, por ello adelantó que proyectan que el kilo de carne cuyo costo fluctúa en los 140 pesos, podría llegar a 180 pesos.
“Si sigue esa tendencia hay muchas posibilidades de que las carnicerías en breve no tengan otra opción más que aumentar el precio de la carne”.

Cortes por encima
de los 200 pesos
Refirió que los cortes especiales en las tiendas comerciales están por encima de los 200 pesos, “están muy caros los cortes buenos, todo lo que es carne tipo bola o pulpa negra, todo lo que es carne sin hueso, todo lo que no tiene hueso es muy caro”.
Por último, dijo que la idea de los tablajeros es aguantar lo más que se pueda, pero la situación que enfrenta ese sector cada vez se torna más complicada.