Necesario revisar los alimentos que venden escuelas

1/04/2016 – En temporada de calor el número de casos de diarrea se ha disparado hasta 2 mil, por lo que es necesario instrumentar una serie de medidas sanitarias con las cuales se eviten este tipo de enfermedades, dijo Moisés Saldívar Aguilar, al señalar que el próximo regreso a clases obliga también a revisar las cooperativas escolares.

Medidas de higiene
“Hay una serie de medidas de higiene que deben de seguirse, así como también mantener precaución en el consumo de alimentos como pescados y mariscos, pero también, es necesario instrumentar por parte de la Jurisdicción Sanitaria una inspección a las cooperativas escolares para verificar el buen estado de los alimentos que ahí se expenden”, destacó. El jefe de la Jurisdicción Sanitaria número 1 en esta capital dijo lo anterior luego de señalar que el próximo regreso a clases y el inicio de la temporada de calor, hacen necesario el reforzar las medidas sanitarias para evitar que se disparen al alza los casos de diarrea. El funcionario de la Secretaría de Salud en el inicio de esta temporada de calor, dijo que se tiene un registro semanal de hasta 500 casos, número que consideró está bajo de la perspectiva que ya se venía manejando y que era de 800. “En los 41 centros de salud se nos está reportando un promedio en este momento de 500 casos no llega todavía a los 800 por semana, de enfermedades gastrointestinales que está dentro de lo esperado de lo que nosotros observamos como endémico dado de la enfermedad”, señaló. Destacó que en temporada de calor, como la que recién está iniciando en el Estado, este tipo de casos se ha disparado incluso hasta los 2,000 por semana, por lo que desde ahora, se tiene que trabajar en reforzar las medidas sanitarias. Comentó que afortunadamente, luego del número de casos registrados de diarrea en otros años, que en Tamaulipas no ha habido el reporte de defunciones de personas, por esta causa.

Golpe de calor
A pocos días de concluir con el operativo Cuaresma en que más de 4 mil establecimientos comercializadores de alimentos fueron sometidos a verificación, la Coepris está preparado para dar arranque con el programa «Golpe de calor», señaló Socorro Puga Hernández. La directora de Operación Sanitaria de la Coepris adelantó que este mes de abril darán inicio con el programa que más duración tiene de esta comisión, en el cual estarán trabajando con verificaciones sanitarias en más de 10 mil establecimientos de comercio, principalmente los que se dedican a la venta de productos, por mencionar algunos, frutas, helados, paletas y aguas frescas. Además de continuar con la supervisión de balnearios y albercas, también retoman los muestreos de agua del mar, visitas a los vendedores ambulantes y todo lo que esté involucrado con el control sanitario, precisó. Dijo que la venta de los productos de la pesca disminuye en casi un 80 por ciento, pero se elevan otro tipo de “antojitos mexicanos”, que son los que suben las ventas en tiendas comerciales. Para poder lograr el objetivo de revisión sanitaria, señaló que trabajan coordinadamente con las presidencias municipales, para concordar con los otorgamientos de permisos a los vendedores ambulantes y saber qué tipo de productos son los que estarán comercializando. En el programa «Golpe de calor» van a estar colaborando 172 verificadores a lo largo y ancho de la entidad.

Inés Figueroa