Pechugas de pollo en salsa de mostaza

17/01/15.- Hoy les traigo una receta que hice anoche, no estaba muy segura en hacerla porque no soy muy amante de la mostaza, pero al final opté por realizarla, pues es súper fácil, rápida y para mi sorpresa, deliciosa. Espero que les guste y les sea útil cuando estén cortas de tiempo… ¡Disfrútenla!

Servicios: 4 Personas

Tiempo de Preparación: 20 mins.

Tiempo Total: 20 mins.

  • 4 pechugas de pollo sin huesos.
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza vino blanco seco
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de mostaza

 

 

PREPARACION:

  1. Espolvorear sal y pimienta sobre las pechugas. En un sarten grande, calendar aceite de oliva a fuego medio. Agregar las pechugas, cocinar por 6 minutos cada lado. Transferir pechugas a un plato.
  2. Vertir el vino en un sarten caliente, reducer por un minute. Agregar la crema de leche, la mostaza y el estragón , batirlos y cocinar por 2 minutos o hasta que espese.
  3. Servir el pollo con la salsa encima. Acompañar con zanahorias, espárragos o brocolí hervidos.

NOTA: Esta salsa también puedes hacerla para pescado, salmón o truchas.

¡BUEN PROVECHO!

 

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