Buenas prácticas de producción y manufactura

3/11/15.- Actualmente para poder comercializar los alimentos es indispensable cumplir con ciertos requisitos, y dentro de estos el primordial es garantizar que están libres de contaminantes para que no sean perjudiciales a la salud del consumidor. Si eres ganadero y eres productor de alimentos, como ciudadanos, el alimento en casa debemos cuidar la producción primaria, este programa va dirigido a ti, lo anterior lo da a conocer la Asociación Ganadera de Matamoros.

Como decíamos, este programa va dirigido a los ganaderos que se dedican a estas actividades de comercializar alimentos, a los engordadores de ganado bovino, productor de leche bovina, productor de leche caprina, apicultor y acopiador y envasador de miel, y aplicando las buenas prácticas de producción, cuentas, en tu entidad con un sistema de acciones, controles y registros, que te ayudarán a prevenir las enfermedades de tu hato obteniendo así una mejor producción y ofrecer garantía a los productos a tus clientes o consumidores.

Certificado de reconocimiento
Por lo anterior ya que al cumplir con los lineamientos que se solicitan, podrás obtener un certificado de reconocimiento en tu entidad otorgado por las instituciones que cuidan estas acciones, que son Senasica, DGIAAP y la Sagarpa, y esto además te permitirá utilizar un distintivo nacional de garantía, en la etiqueta de tus productos y así distinguirte de los demás con lo que podrás buscar, ampliar o ingresar a otros mercados. Si formas parte de los productores inscritos, el CFPPT te ofrece una visita de diagnóstico, asistencia técnica personalizada, también una capacitación, asesoría para aplicación y mantenimiento de las buenas prácticas, material de muestreo, apoyo con herramientas, y/o utensilios a las unidades certificadas, y enlace con el organismo certificado. Te invitamos a que participes con nosotros en procurar que los alimentos, que los tuyos y tus clientes, consumen, sean productos, confiables y que busques, el reconocimiento de tu producción a nivel nacional.

José Juan Salinas M.