Pastel atrapa marido

22/09/15.- Hoy te traemos la receta de un pastel delicioso que es muy popular en el norte de México, tiene una consistencia muy similar a la del pastel de queso pero su sabor es incomparable, hoy te enseñamos como preparar el pastel atrapa maridos, los ingredientes que necesitaremos son:

1/2 Kilogramo de harina de trigo
1 Lata de leche condensada
3 Huevos
1 Lata de leche evaporada
3 Cucharadas de margarina
2 Vasos de leche de coco
1/2 Taza de azúcar
2 Cucharas de azúcar (para la cobertura)
1 Paquete de coco rallado
Mantequilla

¿Cómo se prepara?

En la licuadora vamos a batir la leche condensada, leche evaporada, 1 vaso de leche de coco, la harina, la media taza de azúcar, los huevos y la margarina.

Engrasamos un molde para pastel con un poco de margarina y ya que esté engrasado vaciamos la mezcla que acabamos de licuar para hornear durante 30 a 60 minutos (dependiendo el horno) a 200 grados centígrados. Hay que checar constantemente el pastel para ver si ya está listo, para esto introducimos un palillo y cuando este salga completamente seco el pastel ya estará listo.

Una vez que esté listo el pastel lo sacamos del molde, y en un sartén colocamos el vaso de leche de coco restante, las 2 cucharas de azúcar y el coco rallado, esperamos a que hierva revolviendo constantemente y cuando esto ocurra vaciamos la mezcla encima del pastel.

Tiempo de preparación: 30 Min
Tiempo de cocinado: 60 Min

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