H.MATAMOROS, TAMPS., 09 de Enero de 2025
De escaso a regular se estima la productividad en lo que corresponde a camarón; cuando es mínima, propicia pérdidas para los dedicados a la captura y además representa desaliento para las personas que buscan trabajar en el despique del crustáceo.
Economía hogareña
En conversación con señoras de diversos poblados pesqueros, así como residentes de esta cabecera municipal que cuando les es posible se integran a dicho tipo de actividad en su intención de contribuir a la economía de su hogar, comentaron lo anterior, agregando que son mujeres las que más comúnmente acuden a los sitios en que se realizan tareas de despique de camarón coctelero.
Fileteo
Asimismo aludieron que hay féminas que se dedican al fileteo de pescado, sin embargo por lo regular es trabajo que hacen varones.
Argumentan las entrevistadas que “nos llegamos a arriesgar sólo cuando tenemos experiencia en el manejo de cuchillos, ya que en esos deberes, es preciso que tengan mucho filo; es labor muy delicada”.
Antecedente
Señalan que desde el 2010 ha ido disminuyendo la oportunidad de laborar en el despique de camarón, lo que se ha observado en forma gradual, lo que ha mermado las de por sí bajas finanzas de las familias pesqueras del sector social.
“En temporadas en que repuntaba el crustáceo, desde luego que es cuando mejor nos iba, pero se podría decir que en todo momento aunque sea poco fluía a favor de las personas dispuestas para el despique del marisco, pero de un tiempo para acá, cada vez es menor la chance para trabajar”.
Oportunidades
No obstante, agregan: “aunque debemos reconocer que todavía se da la circunstancia, sin embargo solo para muy poca cantidad de gente…no hay comparación con la mucha gente que se beneficiaba antes con los despiques, tenemos que buscar otras actividades.
Detallaron que además de afectarnos a los dedicados a la captura de la especie, perjudican a cientos de personas que optan por trabajar en el despique del crustáceo, como alternativa tendiente a llevar algo de comida a sus respectivos hogares, máxime en estos tiempos en que la necesidad impera ante las escasas oportunidades de empleo, aunque debemos de reconocer que cada vez es más difícil ganarnos la vida tan sólo dedicándonos a la pesca de especies acuáticas”.
Comparativo
La derrama económica que se registra durante los meses cuando se captura camarón en cada año, es muy baja en consideración a temporadas pasadas, cuando cientos de mujeres y niños se empleaban en el despique del crustáceo.
Asimismo comentaron que les favorece considerablemente en repunte es en lo referente a la jaiba, ya que se trata de una especie que también es muy importante dentro de la cadena comercial pesquera.
