Albóndigas guisadas

16/04/15.-Hoy te enseñamos una sencilla receta con la que conseguirás un platillo delicioso, aprende como preparar las albóndigas guisadas de una manera exquisita que seguramente le encantará a tu familia, anota los ingredientes:

1/2 Kilogramo de carne de res molida
1/4 de Tocino
4 Tomates rojos
2 Cebollas
1 Huevo
50 Gramos de mantequilla
1 Cucharada de perejil picado
6 Cucharadas de vino de madera
Un poco de harina
Pimienta al gusto
Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

Para iniciar a preparar las albóndigas guisadas lo primero que debemos de hacer es picar el tocino junto con las 2 cebollas, esto lo haremos muy finamente para después mezclar estos 2 ingredientes con la carne molida, junto con la cucharada de perejil y el huevo, revolvemos muy bien hasta que los ingredientes se mezclen perfectamente para al final formar de 8 a 10 albóndigas.

Ponemos un poco de harina en un plato para ahí pasar las albóndiga antes de ponerlas a dorar en un sartén con mantequilla, doramos cada una de las albóndigas a fuego lento y cuando estén ligeramente doradas debemos de mojarlas con el vino y la pulpa de los tomates pelados y picados, agregamos un poco de sal y pimienta (solo un poco porque el tocino es salado) y tapamos el sartén para que los ingredientes se cuezan a fuego lento hasta que se forme una crema, debes de agregar agua si es necesario. Al servir es recomendable acompañar con arroz blanco como guarnición.