H.MATAMOROS, TAMPS., 28 de Diciembre de 2024
Agencias/El Bravo 14/04/15.-La investigación, que se realizó desde hace 10 años por miembros de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) y del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), se realizó con ratas experimentales.
El desarrollo de estos estudios contó con el apoyo financiero en conjunto del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) y del INIFAP, a través del Fondo Sectorial Sagarpa-Conacyt.
Aumento de peso: obesidad
Además, estudios adicionales a los roedores demostraron que cuando las ratas consumieron una dieta alta en grasa (colesterol) y fructuosa para inducirlas a la obesidad, incrementaron su peso corporal 15% con respecto otras alimentadas con una dieta sana.
Sin embargo, otras ratas alimentadas con una dieta hipercalórica, pero con la inclusión en su régimen de un 10% de frijol cocido del tipo Flor de Junio Dalia, tuvieron una ganancia de peso de solo 7%.
