Camarones de Semana Santa

1/04/15.-Si quieres probar algo delicioso y crujiente en éstos días de Semana Santa, echa un vistazo a esta receta. ¡Te va a encantar!
En el norte de México se les conoce como cucarachas , se trata de camarones fritos en los que no se desperdicia nada porque todo se come. Reciben también el nombre de chicharrón de camarón o camarones cruch. Son muy fáciles de hacer en casa y de un sabor delicioso. Toma nota de lo que necesitas para deleitarte con esta botana de Semana Santa.

Ingredientes

– 1 kilogramo de camarones
– 1/4 taza de jugo de limón
– 1/4 taza de salsa inglesa
– Sal en grano
– Pimienta (opcional)
– Queso parmesano
– Aceite

Preparación

Una vez que los camarones están bien lavados, se colocan en un recipiente al que se le agrega el jugo de limón y la sal. Se dejan reposar por 10 minutos y posteriormente comienzan a freírse. Es importante que queden bien fritos, así que hay que verificar con un tenedor su consistencia.
Cuando estén listos, se retira el exceso de aceite que pudieran tener y se bañan en salga inglesa y queso parmesano.